豇豆收购及商品化处理现场。天禾股份供图
近日，广东省乐昌市梅花镇及周边地区的豇豆陆续进入采收季。早上天还没亮，种植户杨普明就已经戴着头灯在地里忙碌了起来。再过一会儿，供销合作社负责收购的服务人员便会来到村里，把豇豆拉到商品化处理场所。豇豆经过统一分选、品规分级、冰水预冷、装箱打包等工序，当天就会乘上冷链车，发运到珠三角甚至长三角等地区的商超去。
联合合作
构建豇豆全产业链服务体系
梅花镇及周边地区虽拥有种植高山冷凉蔬菜的独特自然优势，但因农业劳动力老龄化、田地零散细碎、山区交通不便等因素制约，过去基本以农户各自种植、自主对接销路为主，产业规模较小。广东省供销合作社系统引入的“统一标准化种植+订单收购”模式，为当地豇豆产业带来了新的发展路径。
在广东省供销合作社深入推进“四网一基地一平台”公共型农业社会化服务体系建设的总体布局下，2023年广东天禾农资股份有限公司联合乐昌市供销合作社、梅花镇供销合作社、梅辽四地“强镇富村”公司成立梅花公司，共同运营梅花公共型农产品综合服务站，协同构建集生产、采收、物流、销售于一体的豇豆全产业服务体系，大力发展豇豆“订单农业+全程社会化服务”模式。
在“供销合作社+村集体+中小农户+龙头企业”多方合作共建的模式下，基层社对接村集体开展土地协调、政策宣传等工作，发动、组织农户开展标准化种植。天禾股份提供农业生产资料和种植技术指导，中小农户则负责田间日常农事管理和采收工作。广东省供销合作社系统的农产品公司高效整合超市、社区等销售渠道，提前锁定订单，解决农户销售难题。
种植户杨普明很认可这种豇豆合作种植的模式，他说：“与供销合作社合作，农资和技术都不用操心，只需及时按技术员的指导做好田间管理就可以；农民最关心的肯定是种出来的东西要卖得出去、卖上好价格，现在供销合作社都帮忙解决了。”目前，梅花公司已联合周边云岩、梅花、坪石、秀水4镇的20个村集体及400多户农户，发展豇豆合作种植近1000亩。通过系统规划和精细管理，豇豆亩产提升约30%。2025年上半年，共收获豇豆270万斤。通过对参与合作种植的农户实行豇豆稳价收购，带动农户每亩增收2700元以上，同时为村集体带来每亩140元的收益。
“技物结合”
促进豇豆产业提质增效
2024年，天禾股份依托梅花公司在梅花镇流山村建起了第一个豇豆标准化种植示范基地，在田里搭建“水肥一体化”设施，推行“高垄单排拉网种植”，并实施全程标准化管理。通过农田改造和细致管护，豇豆产量得到大幅提升，品质也得到显著提高。“开始我们也是持怀疑的态度，后来看到种出来的豇豆品质确实不错，我特地好几次跑到田里参观学习。”坪石镇河丰村村支书廖书明回忆道，随着流山基地模式成效在附近乡镇逐渐显现，越来越多的农户主动表示希望加入合作种植。“以前我们自己种豇豆，亩产大概2000斤，现在供销合作社把好的种植技术引进来，豇豆平均亩产已经提高到3500斤以上，水利条件比较好、种植管理更到位的村，亩产可以超过4000斤。”廖书明表示。
除了把先进的种植技术引进来，天禾股份也在努力探索破解豇豆生产种植难题。豇豆生产中比较突出的一个问题是“花果同期、虫害频发”，这一难题很长一段时间让农户遭受了产量和品质的双重损失，也在消费者心里留下了豇豆“用药多”的负面印象。天禾股份通过“技术+监测”，对豇豆耕、种、管、收全过程实施品质管控，保障豇豆种植品质，守护舌尖上的安全。一方面，通过选用绿色低毒农药，探索结合物理防控手段，有效提高防治效率，较之前减少农药施用次数约三分之一。派驻专家进行田间指导和开展种植技术培训，确保农户清晰、明确了解生产种植各环节的管理要点。另一方面，建立可跟踪、可溯源的豇豆用肥用药记录台账，让生产记录透明可查。按照国家标准和订单准入标准，在每批豇豆上市前对农残指标进行严格检测，确保每批出产豇豆都符合标准。
在“技物结合”的科学管理和标准化的种植模式下，今年上半年，秀水镇秀水村出现了当季豇豆产量冠军——种植户朱金汉的亩产高达7000斤。“今年上半年种植豇豆给我带来了1万多元的收入！”朱金汉自豪地说，“丰产的秘诀就是按标准、按要求做好管理，收到施肥用药通知就要及时响应，严格按技术员的指导及时、准确、仔细开展农事操作，这样产量就不会差。”
在梅花镇和周边乡镇，广东省供销合作社系统构建的豇豆“订单农业+全程社会化服务”模式，已经走出了一条帮助农户实现在家门口就业、帮助“小农户”对接“大市场”的联农带农之路。
